客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
腰缠万贯(鹌鹑蛋版)的做法

  4张图片

食材明细

主料
调料

腰缠万贯的做法步骤

  • 腰缠万贯(鹌鹑蛋版)的做法步骤:1
    1
    鹌鹑蛋放清水冲洗干净表面。
  • 腰缠万贯(鹌鹑蛋版)的做法步骤:2
    2
    锅中加水漠过鹌鹑蛋加一勺食盐煮八分钟左右。
  • 腰缠万贯(鹌鹑蛋版)的做法步骤:3
    3
    捞出放冷水里面浸泡一会。
  • 腰缠万贯(鹌鹑蛋版)的做法步骤:4
    4
    倒掉水份,盖上锅盖来回摇晃十几下。
  • 腰缠万贯(鹌鹑蛋版)的做法步骤:5
    5
    将鹌鹑蛋壳摇软,摇破更好剥壳。
  • 腰缠万贯(鹌鹑蛋版)的做法步骤:6
    6
    剥好的鹌鹑蛋用清水冲洗干净表面残留的蛋壳,放厨房纸上吸干水份。
  • 腰缠万贯(鹌鹑蛋版)的做法步骤:7
    7
    打散打匀两个鹌鹑蛋,将龙须面稍微沾点蛋液,让面条变得柔软些。
  • 腰缠万贯(鹌鹑蛋版)的做法步骤:8
    8
    取一根面条在手上绕几圈。
  • 腰缠万贯(鹌鹑蛋版)的做法步骤:9
    9
    将面条固定再鹌鹑蛋顶端,然后顺着面条圈绕。
  • 腰缠万贯(鹌鹑蛋版)的做法步骤:10
    10
    一根绕完接着绕下一根,将接头处压紧,全部绕好。
  • 腰缠万贯(鹌鹑蛋版)的做法步骤:11
    11
    炸锅放适量食用油烧五成热,放入绕好面条的鹌鹑蛋。
  • 腰缠万贯(鹌鹑蛋版)的做法步骤:12
    12
    炸至表面微黄捞出沥干油。
  • 腰缠万贯(鹌鹑蛋版)的做法步骤:13
    13
    大火再次放入鹌鹑蛋复炸,炸至表面金黄捞出沥干油。
  • 腰缠万贯(鹌鹑蛋版)的做法步骤:14
    14
    摆盘即可。
  • 腰缠万贯(鹌鹑蛋版)的做法步骤:15
    15
    蘸上一点番茄酱味道更好哟!
  • 腰缠万贯(鹌鹑蛋版)的做法步骤:16
    16
    香香的酸酸甜甜的味道。

小窍门

炸的时候要小心,不能炸太长时间,否则鹌鹑蛋容易在油锅中爆裂。
来自 美食天下 食无涯 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   午餐   晚餐  

腰缠万贯的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多