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豆腐盒独家

豆腐盒的做法

2张图片

“鲜香美味，营养均衡！”

食材明细

主料

老豆腐 一块

辅料

大葱半颗
姜一小块
小葱一颗
香菜一颗

调料

精盐一匙
一品鲜酱油 二匙
蚝油一匙
五香粉 半匙
鸡精半匙
香油一匙
玉米淀粉 适量

咸香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆腐盒的做法步骤

1
葱姜切细末加入肉馅中，再加上精盐、一品鲜酱油、蚝油、五香粉，鸡精加入少许清水朝一个方向拌至粘稠，加入香油搅拌均匀。
2
豆腐切均匀大块。
3
下入油锅中煎至四面金黄捞出。
4
将豆腐上面切开，用小刀四面划开，挖去里面的豆腐，成一个小盒子。
5
再里面装满肉馅。
6
然后再盖好成原来的样子。
7
都做好后装入盘中。
8
上蒸锅水开蒸十二分钟，取出后倒掉蒸水。
9
锅中加油，下入葱花煸香，加入适量清水，加入精盐，一品鲜，加适量水淀粉搅拌均匀。
10
浇在豆腐盒上，上面撒小葱香菜末既成。

来自美食天下琴韵优雅的作品

使用的厨具：蒸锅

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