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肉末蒸冬瓜

肉末蒸冬瓜的做法

1张图片

“荤素搭配蒸出美味！肉末蒸冬瓜。”

食材明细

主料

冬瓜适量
猪肉末 适量

辅料

葱花少许
生粉适量

调料

胡椒粉 少许
冰糖老抽 2勺
糖 1勺

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末蒸冬瓜的做法步骤

1
主要食材如图所示示意，肉沫、冬瓜等。
2
将买来现成的猪肉沫，加适量酱油。
3
胡椒粉去腥。
4
糖适量提味。
5
取一个空盘，摆放在其中。
6
冬瓜洗净，去皮切片。
7
沿着肉沫绕一圈排开。
8
蒸锅上汽沸腾，加入其中大火蒸制。
9
蒸制十分钟左右，肉沫成熟
10
将多余的汤汁，倒入锅中。
11
加适量水淀粉勾芡。
12
最后将汤汁淋在肉末冬瓜之上。
13
再撒一圈葱花点缀，出锅即食。

来自美食天下八面是Limno 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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