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胡萝卜烧羊肉独家

胡萝卜烧羊肉的做法

4张图片

食材明细

主料

羊肉 800克
胡萝卜 半根
八角二颗
生姜几片

调料

玉米油 10毫升
盐少许
生抽 8毫升
料酒适量
老干妈辣椒酱 一勺

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

胡萝卜烧羊肉的做法步骤

1
胡萝卜切片，八角，生姜片准备。
2
羊肉切块反复清洗，然后沥干水分备用。
3
油锅烧至六成熟倒入玉米油，入八角生姜炒片刻。
4
倒入羊肉，大火快速翻炒。
5
加入一勺生抽，老干妈辣椒酱，料酒一小勺，大火快速翻炒，加入适量清水大火焖50分钟。
6
另外取锅，大火快速翻炒胡萝卜。
7
再倒入羊肉，一起混合大火快速翻炒。
8
加入少许盐。
9
大火快速翻炒入味准备出锅。
10
装盘，成品图来一张！

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：不粘锅

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