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名扬天下的鱼香肉丝的做法

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《泰坦尼克号》我爱你,Jack,再见。”“别这样,不要说再见,时候还没到,明白吗?”“我好冷。”“听我说,Rose,你会脱险的,相信我!好好活下去,然后到中国,嫁给一个叫余香的人,你会幸福的!你们会研发出一道名扬天下的菜!相信我!

食材明细

主料
辅料
配料

鱼香肉丝的做法步骤

  • 1
    肉切丝,加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟
  • 2
    水发木耳、青椒切丝。(这次青椒就剩一个了,只好再用了一个红椒顶替一下)
  • 3
    葱、姜、蒜切好备用。
  • 4
    准备好调味汁:蚝油两大勺,生抽一大勺,醋一大勺,糖一大勺,豆瓣酱一大勺。调匀备用。
  • 5
    炒锅里把油烧热,放入葱、姜、蒜爆香后,加入肉丝滑炒。
  • 6
    炒至肉丝变白,加入调味汁,炒匀。
  • 7
    再倒入青椒和木耳,用装调味汁的小碗装点水,加进去,翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上就可以了。

小窍门

《泰坦尼克号》我爱你,Jack,再见。”“别这样,不要说再见,时候还没到,明白吗?”“我好冷。”“听我说,Rose,你会脱险的,相信我!好好活下去,然后到中国,嫁给一个叫余香的人,你会幸福的!你们会研发出一道名扬天下的菜!相信我!
来自 美食天下 百变三十三天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   冬季食谱   名菜  

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