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酸辣藕丁独家

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酸辣藕丁的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕 1节

辅料

食用油 2勺

调酱汁

食盐半勺
生抽 1勺
白醋 1勺
白糖 1勺

辅料

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

酸辣藕丁的做法步骤

1
准备食材：莲藕洗净后去皮，青尖椒洗净，小米椒洗净。
2
莲藕切小丁放入锅中烧水焯烫。
3
小葱洗净后切葱花，青尖椒和小米椒切圈。
4
莲藕丁过凉水。
5
调酱汁：加入食盐、生抽、白醋、白糖，搅拌均匀。
6
锅中油烧开，爆香青尖椒和小米椒圈。
7
倒入藕丁翻炒1至2分钟。
8
加入酱汁翻炒均匀。
9
出锅后撒上葱花即可。

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使用的厨具：平底锅

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