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红烧豆腐

红烧豆腐的做法

1张图片

“低卡营养又饱腹的美味。”

食材明细

主料

豆腐 1块
木耳 20g
香菇 20g
笋干 20g
油适量
盐适量
糖适量
酱油适量
玉米粒 适量

酱香口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

红烧豆腐的做法步骤

1
提前一晚上将木耳香菇笋干泡水。
2
将泡好的香菇木耳笋干洗净，再把木耳切成小片，香菇剪去蒂。
3
把豆腐洗干净。
4
将豆腐切成小块。
5
烧一锅热水。
6
把豆腐放入热水中汆烫，定型去腥。
7
把汆烫好的豆腐捞出。
8
锅放在炉子上烧热。
9
倒入适量油。
10
把豆腐放入锅内煎。
11
将另一面也煎到金黄。
12
放入香菇木耳笋干。
13
撒入盐，糖，倒入适量酱油和清水，炖煮到收汁即可。
14
盛出后撒入些许玉米粒更好吃。

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使用的厨具：炒锅

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