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臻鲜·蒜泥茄子的做法

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烟火人间,风味长存。今天又是被美食治愈的一天,学会这道菜,爱上吃茄子!

食材明细

主料
辅料
调料

蒜泥茄子的做法步骤

  • 臻鲜·蒜泥茄子的做法步骤:1
    1
    夏天正是吃蒜泥茄子的时候,清清凉凉,解暑可口。
  • 臻鲜·蒜泥茄子的做法步骤:2
    2
    准备食材
  • 臻鲜·蒜泥茄子的做法步骤:3
    3
    蒜子清洗干净,去掉根部,放到锅里蒸熟。
  • 臻鲜·蒜泥茄子的做法步骤:4
    4
    上汽后开始计时,一般8-10分钟。
  • 臻鲜·蒜泥茄子的做法步骤:5
    5
    将茄子从头到尾切开,呈两半。
  • 臻鲜·蒜泥茄子的做法步骤:6
    6
    用刀竖着划几刀,再每隔一段距离横着划几下。
  • 臻鲜·蒜泥茄子的做法步骤:7
    7
    蒜,辣椒切小丁。
  • 臻鲜·蒜泥茄子的做法步骤:8
    8
    把蒜蓉酱铺到茄子表面。
  • 臻鲜·蒜泥茄子的做法步骤:9
    9
    碗里放一小勺蚝油 半小勺白糖 一勺生抽 一点点盐 拌均匀。
  • 臻鲜·蒜泥茄子的做法步骤:10
    10
    将调好的酱汁浇到茄子上。
  • 臻鲜·蒜泥茄子的做法步骤:11
    11
    撒上香菜装饰味,即可上桌品尝了。
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使用的厨具:其他
所属分类: 热菜   家常菜  

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