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胡萝卜烧鸡

蓝雨阳光780913

胡萝卜烧鸡的做法

1张图片

“各种蔬菜的搭配，让鸡肉和蔬菜互相融合，味道鲜美。”

食材明细

主料

鸡肉 500g
胡萝卜 100g

辅料

调料

蒜 5个
姜 3块
八角 2个
山奈 1个
花椒 1勺
豆瓣酱 2勺
盐适量
油 5勺
小茴香 1勺

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
高级难度

胡萝卜烧鸡的做法步骤

1
鸡肉放入清水中煮开，去掉腥味。
2
放入油锅中干煸出香味后捞出。
3
油热以后放入各种调料煸出香味。
4
四季豆折成段洗净备用
5
香菇和杏鲍菇切成大块。
6
胡萝卜和青椒滚刀切成大块，蒜切成大块备用。
7
调料炒香以后，放入鸡肉块煸炒变色。
8
加入水和香菇、杏鲍菇一起烧1小时。
9
放入蒜，青椒，胡萝卜块，四季豆烧20分钟。
10
加入盐调味即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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