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【家常菜】红烧鸡翅

【家常菜】红烧鸡翅的做法

4张图片

“【红烧鸡翅】
是一道比较家常的菜吧！红烧的独特味道加上鸡肉的滑嫩这样一道红烧鸡翅谁不喜欢吃呀！红烧菜系是老公的最爱也是我的拿手菜。”

食材明细

主料

鸡翅 500克

辅料

小葱适量
辣椒适量
生姜适量
芹菜适量

配料

盐适量
沙茶适量
味精适量
胡椒粉 适量
酱油适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

红烧鸡翅的做法步骤

1
把鸡翅洗干净跺小块备用。
2
把辅料小葱生姜辣椒切好备用。
3
还有先调一碗汁；水沙茶胡椒粉盐味精一起加入搅拌均匀即可。
4
起锅热油把生姜辣椒先爆香。
5
把小葱鸡翅倒入一起翻炒。
6
倒入刚调好的碗汁，（还可以适量的在加入一点清水）然后加盖焖5分钟左右即可。
7
焖的时间到，鸡翅熟了就调半碗生粉水勾芡，在放入芹菜翻炒一下就ok了。
8
香喷喷的红烧鸡翅就做好了。

小窍门

鸡肉还是比较容易熟的，所以焖的时间不宜过长，时间长了肉反而不嫩了。

来自美食天下可欣妈的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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