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豆皮金针菇

豆皮金针菇的做法

1张图片

“喜欢吃素的一定不要错过这道菜，拿肉都不换的夏日清凉菜。”

食材明细

主料

千张 1张
金针菇 1盒

辅料

胡萝卜 少许
小米椒 少许
青椒少许
蒜末适量

调料

老抽适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量
水适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

豆皮金针菇的做法步骤

1
厚千张切条，金针菇洗净去根。
2
锅内倒入适量的油，将小米椒、青椒和蒜末爆香。
3
再倒入胡萝卜翻炒片刻，倒入生抽和蚝油。
4
加入适量的清水，再放入豆皮和金针菇，倒入老抽，盐后盖上锅盖煮5分钟。
5
5分钟后揭开锅盖，倒入淀粉水勾芡即可。
6
一道美味可口的素菜就好了！

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：炒锅

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