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糯米丸子

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糯米丸子的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

糯米丸子的做法步骤

  • 糯米丸子的做法步骤：1
    1
    肉馅中打入鸡蛋，加入生抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉，再倒入适量葱姜水搅拌至粘稠状，放置一会。
  • 糯米丸子的做法步骤：2
    2
    大葱剁碎放入肉馅中，再加入香油搅拌均匀。
  • 糯米丸子的做法步骤：3
    3
    糯米用冷水浸泡5至8小时，捞出控干水分。
  • 糯米丸子的做法步骤：4
    4
    取适量肉馅揉成小圆丸子，粘匀糯米轻轻压一下。
  • 糯米丸子的做法步骤：5
    5
    放入盘中加一粒枸杞点缀。
  • 糯米丸子的做法步骤：6
    6
    放入笼屉，大火烧开锅中的水，蒸20分钟左右，关火取出，撒上葱花。
来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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