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超简单美味红烧肉

超简单美味红烧肉的做法

2张图片

“这是跟着文怡的博客学做的红烧肉，制作非常简单，但是味道那是超赞的！”

食材明细

主料

五花肉 300g

辅料

老抽适量
生抽适量
冰糖适量
八角 5颗
桂皮 1小根
姜 3片

咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

红烧肉的做法步骤

1
五花肉洗净切块，准备好八角、桂皮、冰糖、姜
2
锅内倒油放入八角、桂皮小火煎出香味
3
放入五花肉，煸炒出油
4
倒入老抽、生抽、冰糖翻炒一会，我没有放盐，老抽和生抽的咸度已够了
5
倒入开水，水要没过肉面，煮开后撇去浮沫，放入姜片，放上锅盖转小火炖约40分钟
6
拿去锅盖，转大火不停翻炒收汁
7
哈哈，肥而不腻，香甜软糯，味道好极了！

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使用的厨具：不粘锅

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