“魔芋是富含可溶性膳食纤维最丰富的植物，可作为食疗食品，对肥胖症、糖尿病、高胆固醇、习惯性便秘、痔疮、胃病、食道癌、肺癌以及因纤维摄取量太低而引起的肠癌等有较好的疗效。酸菜可以调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维。

酸菜烧魔芋的组合相互配合、相得益彰，酸香可口。”

主料

• 魔芋豆腐 |块

辅料

• 酸菜 I棵只用叶子
• 生姜 |块
• 大蒜 3个
• 洋葱 半个
• 小葱 2个
• 香菜 2个

调料

• 油 少许
• 盐 半勺
• 鸡精 2勺
• 水 一小碗