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上汤西兰花

加菲猫私厨

上汤西兰花的做法

1张图片

“刷到了这种上汤菜的做法😊~”

食材明细

主料

西兰花 1棵
咸鸭蛋 3个
肉丁 60g
虾皮 1小把
枸杞 15个

辅料

姜丝蒜末 适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

上汤西兰花的做法步骤

1
西兰花用盐水浸泡20分钟左右洗净切成小块（杆部分去皮切片）。
2
三个咸鸭蛋切丁。
3
肉切丁、蒜切末、姜切丝、虾皮洗净沥干水分、枸杞洗净。
4
起锅热油，放入姜丝、蒜末、虾皮炒出香味。
5
放入肉丁炒至变色，倒入适量开水（以没过西兰花为宜）。
6
水开后放入咸鸭蛋，煮出咸鸭蛋和虾皮的咸味（这里不用放其他任何调料）。
7
等汤煮至浓稠时，放入西兰花。
8
西兰花煮至断生，加枸杞搅拌均匀即可。
9
营养丰富、汤浓菜鲜✌～

小窍门

用餐愉快～

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使用的厨具：炒锅

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