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清蒸黄花鱼

芊芊美食记WQ

清蒸黄花鱼的做法

4张图片

食材明细

主料

黄花鱼 一条(600克)

辅料

葱适量
姜适量
料酒适量
米椒一个
小西红柿 一个

调料

油适量
蒸鱼豉油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
高级难度

清蒸黄花鱼的做法步骤

1
准备好一条黄花鱼。
2
去鱼鳞和鱼鳃。
3
取下鱼头，鱼身横切成段，取掉鱼内脏，清洗干净。
4
放入碗中，加料酒和姜片，腌20分钟。
5
摆好盘。
6
加姜片和料酒。
7
起锅烧水，水开后，放入锅中，隔水蒸6分钟。
8
好了，倒掉蒸鱼的汤汁，去掉姜片。
9
米椒粒放在鱼身上，中间放入葱，鱼口中放入一个小的西红柿，装饰一下。
10
浇上热油。
11
淋上蒸鱼豉油(蒸鱼豉油用凉白开稀释一下，根据自己口味)。
12
好了。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：蒸锅

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