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红烧鸡爪

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红烧鸡爪的做法

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食材明细

主料
  • 生鲜鸡爪 1000g
辅料
调料

红烧鸡爪的做法步骤

  • 1
    生鲜鸡爪剪掉指甲，泡出血水，有时间可以多泡几遍。
  • 2
    控水放到电饭煲里面。
  • 红烧鸡爪的做法步骤：3
    3
    加入生抽。
  • 红烧鸡爪的做法步骤：4
    4
    加入蚝油。
  • 红烧鸡爪的做法步骤：5
    5
    加入老抽。
  • 红烧鸡爪的做法步骤：6
    6
    加入料酒。
  • 红烧鸡爪的做法步骤：7
    7
    加入姜。
  • 红烧鸡爪的做法步骤：8
    8
    加入花生油。
  • 红烧鸡爪的做法步骤：9
    9
    把鸡爪和配料按照用量一起放到电饭煲内胆里面。
  • 红烧鸡爪的做法步骤：10
    10
    盖好盖子按煮饭键，快好的时候（35分钟左右）翻翻个。

小窍门

盐和老抽要控制好，盐多了会咸，老抽多了会发黑，水可以用啤酒代替，放了啤酒就要适当少放盐。
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使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜   家常菜  

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