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毛豆烧排骨

芊芊美食记WQ

毛豆烧排骨的做法

2张图片

食材明细

主料

烧好的排骨 一碗
毛豆米 300克
红辣椒 一个
大蒜头 适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
米酒适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
高级难度

毛豆烧排骨的做法步骤

1
准备好毛豆，清洗干净。
2
起锅烧水，水开后，下入毛豆焯水。
3
煮一分钟。
4
捞出，过凉水，红辣椒和大蒜头切成末。
5
准备好一碗提前烧好的排骨。
6
起锅烧热，加油。
7
油五成热时，下入辣椒和大蒜头煸香。
8
下入毛豆，加盐翻炒均匀。
9
加入蚝油、生抽。
10
翻炒均匀。
11
加入排骨，翻炒均匀，最后加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。
12
起锅装盘。
13
成品图。
14
成品图。

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使用的厨具：炒锅

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