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京酱肉丝独家

京酱肉丝的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肉一块
甜面酱 适量

辅料

淀粉 1勺
蛋清 1个
生抽少许
胡椒粉 少许
盐少许
水少许
料酒 1勺

调料

糖少许
油适量

酱香口味
酱工艺
十分钟耗时
简单难度

京酱肉丝的做法步骤

1
猪肉切细丝。
2
加鸡蛋清1个，胡椒粉，盐，料酒拌匀，再加淀粉，油少许再次拌匀。
3
拌匀。
4
油热下入肉丝翻炒至变白色，捞出。
5
留底油，下入甜面酱炒香。
6
下入生抽，糖炒匀。
7
倒入肉丝翻炒匀，出锅。
8
成品。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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