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猪脚醋

向着、阳光走！

猪脚醋的做法

1张图片

“猪脚醋具有开胃提神、温经补血、健脾养胃的功效，是一种滋补食品。”

食材明细

主料

猪蹄 1个

辅料

甜醋 1瓶
姜 50g
红糖块 4块

调料

盐适量

酸甜口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

猪脚醋的做法步骤

1
猪蹄切块备用。
2
猪脚洗干净，焯一下水去血水。
3
将猪脚洗净沥干水放入锅中备用。
4
倒入一瓶致美斋甜醋。
5
加入姜和红糖块。
6
盖好盖子，开大火煮开。
7
再转小火煮一个小时即可。
8
成品。

小窍门

喜欢吃鸡蛋的，可以将鸡蛋煮熟剥壳，跟猪脚姜一起煮，口感入味会更香！

来自美食天下向着、阳光走！的作品

使用的厨具：砂锅

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