“川菜中的“开水白菜”堪称神品。吃过一次简直是让人无限回想。但是在家里如果要制作简直是不可能完成的任务。光是那锅上汤就让人崩溃。不过我研究了下简易版的开水白菜。有原版的三成味道吧，聊以解馋。”

主料

• 娃娃菜 两至三个（或大白菜芯）

辅料

• 泡发干香菇 三个
• 粉丝 少量

配料

• 色拉油 一小勺
• 大蒜 少量
• 鸡精 少量
• 盐 适量