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家常酸菜鱼草鱼

家常酸菜鱼草鱼的做法

1张图片

“一条草鱼，花了小爷我9元，5元一斤。”

食材明细

主料

草鱼一条

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
酸菜适量

配料

食盐适量
白糖适量

酸辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常酸菜鱼的做法步骤

1
洗净切块，鱼头切半，内腹黑膜去掉（用小一点的刀即可）。稍稍腌制后下入油锅烹炸
2
待得鱼肉变成一种乳白色时即可加入成品酸菜，可千万记得不要放入太多盐，平常做菜的一小半即可。因为成品酸菜盐分大
3
看着出锅后的草鱼，怎么样？咸鱼也翻身的道理在这里就验证
4
再来一张，继续

小窍门

这菜简单的很啊，就是不知道和大厨比起来哪里不同？感觉口感和小饭店的差不太多。因本人不喜欢辣椒，所以...

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使用的厨具：炒锅

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