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番茄鱼

番茄鱼的做法

4张图片

食材明细

主料

番茄适量
鲈鱼适量

辅料

盐适量
料酒适量
清水适量
葱适量
姜适量
番茄沙司 适量

酸咸口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

番茄鱼的做法步骤

1
在番茄表皮上划出十字刀；
2
放入沸水中泡开；
3
剥去外皮，切成小丁；
4
锅中放入少许油，将番茄丁倒入煸炒；
5
边炒边用铲子按碎，直至炒成番茄酱后盛出备用；
6
锅中放入适量水；
7
加入葱姜；
8
烧开后加入鲈鱼，盖上锅盖焖10分钟左右；
9
加入前面炒的番茄酱；
10
倒入一些番茄沙司；
11
略煮一会儿；
12
出锅，完成。

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使用的厨具：炒锅

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