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酸笋鸭

酸笋鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭半只
酸笋五两

辅料

辣椒五个，大片
姜适量

配料

白砂糖 适量
酱油适量
料酒适量

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

酸笋鸭的做法步骤

1
鸭肉切小一点，把鸭血去滴干
2
放盐，糖，酒，酱油，姜全放一齐腌制，然后放冰箱半小时后再拿出来炒
3
酸笋切小片
4
锅干水后先倒鸭下去炒干水，然后再放油和辣椒，鸭会煮出水的，所以不用放水下去．快熟的时候再放一点盐，和酱油即可上碟

来自美食天下依然晴天的作品

使用的厨具：炒锅

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