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鱼香肉丝

懒懒的懒
鱼香肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

鱼香肉丝的做法步骤

  • 1
    1、将猪里脊切成约7厘米长、0.3厘米粗的丝，冬笋、木耳均切成丝，肉丝盛入碗内
  • 2
    2、白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内(不与肉丝混合)，调成芡汁；
  • 3
    3、炒锅上旺火，下猪油烧至六成热，下肉丝炒散，加盐、鸡精、料酒、姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味，再加入冬笋、木耳炒几下，然后烹入芡汁，颠翻几下即成。
来自 美食天下 懒懒的懒 的作品
使用的厨具：炒锅
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