“家常菜，普通老百姓日常生活中常见、常做、常吃的菜。家常菜，随家而生，不仅有麻辣酸苦咸的“五味人生”，也有甜蜜家庭生活的情深意长。家常川菜木耳肉丝，普通的材料、平常的做法，依然可以“色、香、味”俱全，这就是川菜的魅力。”

主料

• 黑木耳 （已泡发）适量
• 猪肉丝 125克

辅料

• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 泡辣椒末 适量
• 葱末 适量

配料

• 玉米油 适量
• 料洒 少许
• 酱油 适量
• 白胡椒粉 少许
• 水淀粉 适量
• 鸡精 少许
• 盐 少许