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西红柿烧茄子

火舞的飘雪

西红柿烧茄子的做法

3张图片

“夏季正是吃茄子的时候，红烧茄子、酱烧茄子各种各样的做法都是相当美味的，但咱在追求口感味道的前提下，还得要注重健康，还有身材不是！西红柿烧茄子，酸咸开胃，即美味下饭，又没有那么多的油脂，真正是吃得放心又健康！”

食材明细

主料

西红柿 1个
茄子两个

辅料

大蒜适量
盐适量
老抽适量

酸咸口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿烧茄子的做法步骤

1
1茄子两条洗干净
2
2茄子切成滚刀块儿、大蒜拍碎切沫儿备用
3
3炒锅烧干不用放油，直接把茄子倒进去翻炒
4
4慢慢把茄子炒至软烂即可
5
5盛出炒好的茄子，西红柿切块儿备用
6
6炒锅放油下入少许蒜末儿炒香
7
7倒入炒软的茄子翻炒
8
8下入西红柿块儿翻炒
9
9加入适量酱油、盐、花椒面、大蒜翻炒均匀即可
10
10非常软烂下饭，一点也不油腻！

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使用的厨具：炒锅

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