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冬瓜汆丸子的做法

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从小就把冬瓜叫做冬瓜哥哥,从小也喜欢吃冬瓜。冬瓜对人体的好处,不用多说。但是冬瓜本身是很寡味的蔬菜,最适宜做汤或者烧,并且最好有肉或者海鲜味~~~
   今天想喝汤,又想吃冬瓜,于是便做个汆丸子,汤、肉、瓜都有了。因为爱吃海带,还加上了点海带,也十分对味儿哦~~

食材明细

主料
辅料

冬瓜汆丸子的做法步骤

  • 冬瓜汆丸子的做法步骤:1
    1
    准备材料,冬瓜切片,葱切段,姜切片。
  • 冬瓜汆丸子的做法步骤:2
    2
    肉糜中加入半勺淀粉、一勺料酒、一勺生抽,用力向一个方向搅拌均匀。用勺子弄成一个个的丸子(技术不好的用手搓也可以。)
  • 冬瓜汆丸子的做法步骤:3
    3
    锅内加水、葱姜。烧开后放入肉丸,待全部放入肉丸后,烧开锅撇出浮沫,煮5分钟。
  • 冬瓜汆丸子的做法步骤:4
    4
    放入冬瓜与海带,煮三分钟。
  • 冬瓜汆丸子的做法步骤:5
    5
    放入冬瓜与海带,煮三分钟。
  • 冬瓜汆丸子的做法步骤:6
    6
    煮好后,加入盐、香油即可,个人喜好胡椒口味,于是又加入了少许白胡椒粉,汤喝起来味道更好。
来自 美食天下 金小厨 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   汤羹   冬季食谱  

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