“一到非常有特色的猪排。大块的猪肋排，用冰糖，腐乳汁，蚝油烧至而成，成菜色泽亮丽，味道咸甜适口，让人看起来就非常有食欲。”

主料

• 猪肋排 500g

辅料

• 葱 15g
• 姜 10g
• 冰糖 20g
• 酱油 10ml
• 腐乳汁 20ml
• 八角 3g
• 陈皮 2g
• 五香粉 2g
• 桂皮 2g
• 蚝油 10ml
• 盐 适量
• 清水 适量
• 花生油 30ml