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嘎嘣脆的糖醋丸子

嘎嘣脆的糖醋丸子的做法

1张图片

“曾经在饭馆吃过口感脆脆的糖醋丸子，回家折腾了几年（毫不夸张）也没有成功。今天，我终于突然有了一个想法，立刻做来。哇！就是这个感觉，爱吃的同志们请耐心学吧！”

食材明细

主料

丸子适量

辅料

糖适量
醋适量
水淀粉 适量

酸甜口味
烘焙工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋丸子的做法步骤

1
原料图
2
把丸子从冰箱里拿出，放入烤箱烤盘中，180度预热，上下火15分钟。
3
烤好的丸子，在烤盘会嘚啷响，极好！
4
锅中放一点水烧开。
5
倒入糖醋汁，烧开。
6
倒入水淀粉，勾芡。
7
汤汁变粘稠。
8
滚过汁的丸子

小窍门

多年以来最难解决的难题就是加热丸子，使之熟透，温热，嘎嘣脆，那就是用烤箱烤

来自美食天下思满天的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

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