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香辣鸡块

香辣鸡块的做法

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“一般我做鸡块红烧的多，天气热，胃口不好，今天就用李锦记的蒜蓉辣酱做的鸡块，没想到味道出乎意料的好啊，我都破天荒的吃了两碗饭，简单又美味的下饭菜值得一试。”

食材明细

主料

辅料

李锦记蒜蓉香辣酱 2大勺
葱片适量
姜片适量
蒜片适量
蚝油适量
淀粉适量
料酒适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣鸡块的做法步骤

1
准备好材料。
2
李锦记蒜蓉香辣酱。
3
琵琶腿切成块状。用料酒，淀粉，蚝油（少量即可）腌制20分钟。
4
锅内热油，放入鸡块炒至断生。
5
盛出备用。
6
葱姜蒜切片，彩椒切块备用。
7
锅中热油，下入葱姜蒜片爆香。
8
倒入炒过的鸡块，放入蚝油。
9
两大匙李锦记蒜蓉香辣酱翻炒入味。
10
加入少量清水，炒至水份基本收干。
11
最后放入彩椒块翻炒片刻，出锅成盘享用。

小窍门

蒜蓉辣椒和蚝油都有咸味，所以整道菜不需要另加盐了，盐吃多了不利于身体健康。

来自美食天下丹妮妮的作品

使用的厨具：炒锅

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