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营养小菜。。。肉末鸡蛋蒸豆腐

营养小菜。。。肉末鸡蛋蒸豆腐的做法

4张图片

“这是一道快手小菜，喜不喜欢就看你的口味了！”

食材明细

主料

土鸡蛋 适量
嫩豆腐 适量
猪肉适量

辅料

姜末适量
料酒适量
淀粉适量
精盐适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤

1
准备所需材料
2
肉切末，碗里放入料酒、精盐、姜末、淀粉各少许，搅拌均匀放一旁待用
3
豆腐切一厘米左右厚，用牙签在上面戳洞洞，以便入味
4
用勺子在豆腐中间挖出一个小洞
5
周围摆上肉末
6
中间打入鸡蛋（也可以用鹌鹑蛋）
7
洒上些精盐，入锅蒸上15分钟
8
开盖，在鸡蛋上面淋上些食用油，再烧1分钟
9
出锅

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使用的厨具：蒸锅

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