“食材：
三黄鸡1只，酸辣椒数个，鲜辣椒适量，蒜片适量。
调料：食用油，精盐，味精，调味汁，老抽。
方法：
1、鸡去内脏冼净切大块。
2、辣椒切圈，蒜切片。
3、将切好的鸡过油，捞出装盘待用。
4、锅里留小放油下入酸椒翻炒，
4、再放进过好油的鸡块，
5、加盐炒匀，调入老抽。
6、加入适量的清水，
7、煮20分钟，
8、再调进鲜辣椒炒匀，
9、收汁，
10、调入调味汁，味精即成。”

主料

• 三黄鸡 1只

辅料

• 酸辣椒 适量
• 蒜片 适量
• 鲜辣椒 适量

配料

• 食用油 适量
• 精盐 适量
• 味精 适量
• 调味汁 适量
• 老抽 适量