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辣椒酱

辣椒酱的做法

1张图片

食材明细

主料

朝天椒 1斤半

辅料

西红柿 1斤

配料

蒜半斤
姜半斤
食用油 6两
糖半斤
盐半斤
面酱 1斤
高度白酒 2两

超辣口味
酱工艺
一小时耗时
普通难度

辣椒酱的做法步骤

1
辣椒去蒂，洗净控水
2
蒜，姜也要洗净控水
3
西红柿切碎，
4
把辣椒，蒜，姜，西红柿，用粉碎机打碎
5
加入盐，糖，面酱，白酒，拌匀
6
等锅内油热后一起放入锅中不停的搅拌，以防糊锅，等开一个过即可，晾凉称出。

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使用的厨具：其它、炒锅

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