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孜然羊肉串

孜然羊肉串的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉一斤

辅料

香菜适量

配料

食用盐 适量
食用油 适量
料酒适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

孜然羊肉串的做法步骤

1
将羊肉切片，放入盘内加料酒，食用盐调料少许腌制15分钟左右入味
2
把腌制好的羊肉用牙签分别一一串好
3
旺火热勺，注油，烧至六成熟下入串好的羊肉串炸至熟
4
用漏勺将炸熟的羊肉串捞出控油
5
锅内留有少许，下入葱花翻炒扁出香味
6
下入过油的羊肉串翻炒
7
加入辣椒粉，孜然粉继续翻炒片刻
8
出勺，装盘即成

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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