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肉末豆腐

打雷的下雨天

肉末豆腐的做法

1张图片

“做豆腐鱼汤时多了一大块豆腐,做酿黄瓜时剩下了一些肉末,剩下的材料每样都不多,不知怎样处理好！哈哈！我就来个大什烩！做了碟辣竦的豆腐！好下饭哦！”

食材明细

主料

豆腐适量
肉末适量

辅料

小米辣 适量
蒜头适量
葱适量
胡罗卜 适量

配料

辣酱适量
油适量
盐适量
料洒适量
淀粉适量

中辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末豆腐的做法步骤

1
将豆腐用盐浸泡十分钟后切小块、肉末放入料酒，酱油、盐、淀粉、油调匀、蒜头·米椒、罗卜、葱切粒备用
2
大火热锅下油倒入豆腐爆煎
3
再热锅下油，倒入蒜头、葱、米辣、胡罗卜爆香，然后再加入肉末爆炒
4
然后加入辣酱炒匀后加入水煮沸
5
随后倒入豆腐及盐炒匀煮5分钟
6
然后洒上葱花关火
7
辣辣的豆腐做好啦

来自美食天下打雷的下雨天的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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