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蚝油草菇的做法

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蚝油在调味品中的也算是个【百搭冠军】,好比蔬菜中的竹笋。无论平凡的萝卜白菜,还是高贵的鲍鱼,有了旧庄蚝油的加入在视觉和口感上都能给人以惊喜。这道【蚝油草菇】比较简单,用点菜心来搭配一下。

食材明细

主料
辅料

蚝油草菇的做法步骤

  • 蚝油草菇的做法步骤:1
    1
    草菇去掉根部,菜心清洗干净。
  • 蚝油草菇的做法步骤:2
    2
    把菜心的叶子切去,看上去像个花骨朵,摆盘会更好看。
  • 蚝油草菇的做法步骤:3
    3
    锅中加水烧开,放入适量的盐和花生油,把菜心放入烫熟。
  • 蚝油草菇的做法步骤:4
    4
    捞出摆盘,菜叶放在盘底,菜心围边。
  • 蚝油草菇的做法步骤:5
    5
    草菇放入开水中淖水捞出。
  • 蚝油草菇的做法步骤:6
    6
    锅中放入一小勺花生油,加入蒜片煸香,调入李锦记旧庄蚝油和一小勺鲜酱油,少加一勺水,放入草菇,烧一下收汁。
  • 蚝油草菇的做法步骤:7
    7
    和菜心搭配清爽可口。
来自 美食天下 海洋moon 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   夏季食谱   秋季食谱  

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