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水煮千张(简洁版)的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

水煮千张的做法步骤

  • 水煮千张(简洁版)的做法步骤:1
    1
    准备食材,黄瓜,千张
  • 水煮千张(简洁版)的做法步骤:2
    2
    千张切丝
  • 水煮千张(简洁版)的做法步骤:3
    3
    材料配好待用
  • 水煮千张(简洁版)的做法步骤:4
    4
    把切好丝的黄瓜放在容器内待用
  • 水煮千张(简洁版)的做法步骤:5
    5
    净锅爆香一部分葱姜蒜花椒辣椒壳
  • 水煮千张(简洁版)的做法步骤:6
    6
    加水
  • 水煮千张(简洁版)的做法步骤:7
    7
    待水沸腾以后加入,盐,鸡粉,黑胡椒面,老抽。
  • 水煮千张(简洁版)的做法步骤:8
    8
    捞出汤中的废料。
  • 水煮千张(简洁版)的做法步骤:9
    9
    下入千张丝稍煮片刻
  • 水煮千张(简洁版)的做法步骤:10
    10
    另起锅烧用
  • 水煮千张(简洁版)的做法步骤:11
    11
    锅中煮好的千张倒入盛有黄瓜丝的容器内,倒上红油爆葱花,蒜茸,花椒,辣椒即可
  • 水煮千张(简洁版)的做法步骤:12
    12
    成品

小窍门

1.爱吃辣的可以多放些辣椒壳爆香,

2.千张可以用食用碱水轻轻焯下,更滑嫩。

3.也 可以加小块火锅底料,味道也更浓郁些
来自 美食天下 《中华火夫》 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   夏季食谱  

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