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茄汁里脊

juju菊娜
茄汁里脊的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

茄汁里脊的做法步骤

  • 茄汁里脊的做法步骤：1
    1
    主料
  • 茄汁里脊的做法步骤：2
    2
    里脊肉用刀背拍一会，拍松，然后切条（也可以切条后再拍）
  • 茄汁里脊的做法步骤：3
    3
    鸡蛋取清不要黄
  • 茄汁里脊的做法步骤：4
    4
    里脊肉用盐、胡椒粉、蛋清、姜汁腌制10分钟
  • 茄汁里脊的做法步骤：5
    5
    之后边撒生粉边抓匀，直到所有里脊肉都均匀的粘上生粉
  • 茄汁里脊的做法步骤：6
    6
    锅里放足量油
  • 茄汁里脊的做法步骤：7
    7
    烧到7、8成熟后放入里脊肉，炸至微黄后捞出
  • 茄汁里脊的做法步骤：8
    8
    再次放进里脊肉，炸至金黄后捞出
  • 茄汁里脊的做法步骤：9
    9
    另起一锅，放入番茄酱和适量水，并放入一点白糖，小火熬制冒泡
  • 茄汁里脊的做法步骤：10
    10
    随后放入炸好的里脊肉
  • 茄汁里脊的做法步骤：11
    11
    里脊肉均匀的裹上茄汁后，撒上些芝麻就可以了(我忘了撒芝麻，555）
来自 美食天下 juju菊娜 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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