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家常小菜简单做---虎皮青椒

家常小菜简单做---虎皮青椒的做法

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“青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效。这款虎皮青椒简单易做,味道微甜,有一点点辣,是不错的一个家常小菜...”

食材明细

主料

青辣椒 4只

辅料

白糖适量
生抽适量
盐适量
醋适量
花生油 适量

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

虎皮青椒的做法步骤

1
把青辣椒洗净备用。
2
锅里放油。
3
放入青辣椒,小火煎。
4
趁煎青椒的空,调料汁:碗里放入白糖.盐.生抽.醋搅拌均匀备用。
5
煎到青椒两面金黄,如虎皮状,就好了。
6
盛出,到入料汁,就OK了....

小窍门

在煎青辣椒时，会往外崩油，可以加盖子，以防被崩伤。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：炒锅

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