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香煎西葫芦

温馨小饭桌

香煎西葫芦的做法

4张图片

“最近新学了一种，简单的韩式家常菜，香煎西葫芦，韩式的蘸料，正是这道菜的精华之处，别有一番滋味。感兴趣的童鞋们赶快来试一下吧！”

食材明细

主料

西葫芦 1个

辅料

鸡蛋 2个
干面粉 适量
青椒 1个
红椒 1个
白芝麻 适量

配料

盐适量
油适量
香油 1茶勺
酱油 1大勺
糖 1茶勺
葱末 1大勺
蒜末 1大勺

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎西葫芦的做法步骤

1
准备材料。
2
将西葫芦洗净切片；鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈。
3
撒少许盐调味。
4
将西葫芦片沾一层面粉。
5
再蘸一层鸡蛋液。
6
放入平底锅中煎制。
7
一面煎好后，在每一片西葫芦上放上红椒圈和青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。
8
碗中放入葱末1大勺、蒜末1大勺、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白芝麻适量，将所有蘸料混合调匀。
9
将煎好的西葫芦蘸食即可。

小窍门

1、喜欢吃辣可以在蘸料里加些辣椒粉。
2、放红椒圈和青椒圈点缀，既好看又能增加菜肴的口味，如果嫌麻烦，不放也无妨。

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使用的厨具：平底锅

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