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烧茄子

烧茄子的做法

1张图片

“又到周末了，在家有时间整个小菜，做了一道简单的家常菜-烧茄子，大家来看下吧。”

食材明细

主料

茄子适量
土豆适量

辅料

西红柿 适量
辣椒适量
大蒜适量

配料

盐适量
鸡精适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

烧茄子的做法步骤

1
茄子切小块，倒入适量盐，20分钟左右，再挤干净水，待用
2
西红柿切块
3
辣椒、葱、蒜瓣、蒜末备用
4
锅里烧开油，放入葱、蒜瓣爆香。
5
放入茄子翻炒1分钟，加入辣椒、西红柿翻炒，放入少量水，加入适量盐，炒出红汁即可
6
出锅后，放入蒜末，别是一番口味。

来自美食天下 eileenjiang 的作品

使用的厨具：炒锅

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