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油焖大虾

yoyosmum
油焖大虾的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 竹节虾 500G
辅料
配料

油焖大虾的做法步骤

  • 油焖大虾的做法步骤：1
    1
    虾洗净
  • 油焖大虾的做法步骤：2
    2
    开虾背，取虾线。要注意不要弄伤手了
  • 油焖大虾的做法步骤：3
    3
    把姜与洋葱切成丝，锅中放油（要比平时炒菜的稍多点）
  • 油焖大虾的做法步骤：4
    4
    把姜丝与葱丝炒出香味后，把收拾的虾，下锅翻炒
  • 油焖大虾的做法步骤：5
    5
    炒至虾变色后，用铲子用力压虾头，炒出虾油。加入少许糖和盐、黑胡椒，再加入2汤匙的料酒，4汤匙水，接着翻炒
  • 油焖大虾的做法步骤：6
    6
    炒至锅中的水变少后，就可以装盘，开吃啦

小窍门

这道油焖虾，用基围虾也是可以的。
这道菜做起来简单，味道却是非常棒的，家里的小朋友非常爱吃
来自 美食天下 yoyosmum 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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