“豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效，还有化湿健脾的作用，夏天天气炎热而潮湿，豆角是理想的家庭菜品，特别可以作为消暑除湿的佳品菜肴。

干煸豆角是川菜的一种烹调技法，将豆角稍微干煸一下，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。干煸豆角是最普通常吃的家常菜，很下饭，味道爽口，下面就详细分解其做法和注意事项......”

主料

• 豆角 500克

辅料

• 五花肉 200克

配料

• 豆瓣酱 适量
• 葱 适量
• 干花椒 二十粒左右
• 干辣椒 六个
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 花生油 适量
• 姜 适量
• 蒜末 适量