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五花肉烧鹌鹑蛋

五花肉烧鹌鹑蛋的做法

1张图片

“营养美味的鹌鹑蛋烧五花肉.”

食材明细

主料

鹌鹑蛋 适量
五花肉 适量

辅料

八角适量
香叶适量
干椒适量
姜适量
酱油适量
料酒适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

五花肉烧鹌鹑蛋的做法步骤

1
鹌鹑蛋煮熟后剥皮,五花肉切大块,锅中倒入清水和适量料酒,将肉放入煮至变色,捞出后冲净血沫,改小块备用.
2
五花肉入锅煸出肥油,
3
放入糖小火炒至每块肉都上色,放八角香叶干椒酱油翻炒.
4
一次加足开水烧开,改中小火继续烧20分钟.
5
放入鹌鹑蛋加盐继续.
6
烧至肉烂蛋入味收汁,放胡椒香葱.
7
装盘即可.

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使用的厨具：炒锅

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