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排骨烧土豆

排骨烧土豆的做法

3张图片

“一道普通的家常菜，很适合配米饭”

食材明细

主料

排骨适量
土豆适量
葱少许

辅料

盐少许
花生油 适量
料酒适量
姜少许
面粉少许
酱油少许
胡椒粉 少许
糖少许

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

排骨烧土豆的做法步骤

1
排骨清净沥干水份
2
排骨用姜片、料酒淹制。面粉加胡椒粉、酱油调成炸糊
3
排骨在炸糊里沾匀
4
入油锅炸成金黄色捞出备用
5
土豆切滚刀块，葱斜切成片
6
炒锅上火，热锅凉油，先煎土豆
7
土豆煎至微黄加入葱片爆香
8
加入开水、料酒、酱油、糖、盐烧开后，放入排骨
9
收汁装盘

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使用的厨具：炒锅

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