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夏天的味道【丝瓜炒油条】

夏天的味道【丝瓜炒油条】的做法

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“清淡鲜甜的丝瓜，入口滑溜溜的，再有外焦内软的油条，这样的搭配看起来就碧绿金黄的，口中碰撞出怎么的火花，可以亲自试试看~”

食材明细

主料

丝瓜适量
油条适量
大蒜适量

辅料

食盐适量
鸡精适量
淀粉适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜炒油条的做法步骤

1
准备好油条，丝瓜去皮洗净，大蒜
2
油条切段，丝瓜切滚刀块，大蒜切片
3
电饼铛上刷层薄油，把油条段煎至两面金黄
4
炒锅放油，先爆香大蒜
5
然后放入丝瓜块，翻炒一分钟，然后调入食盐，鸡精
6
放入煎好的油条段，调一勺水淀粉
7
翻炒均匀即可出锅。

小窍门

下锅顺序，丝瓜比较爱出汁，先爆炒一分钟后再调入食盐，再放入煎好的油条段，爆炒即可。

来自美食天下小食域的作品

使用的厨具：炒锅

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