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牛腩烧土豆

Meggy跳舞的苹果

牛腩烧土豆的做法

6张图片

“太经典的美味啦！一锅焖的牛腩，只取一部分肉和汤，加上几个土豆，便美美地出锅啦！剩下的牛肉做汤做面做菜请随意啦！”

食材明细

主料

牛肉 800克
土豆 3个

辅料

桂皮一块
八角一颗
香叶两片
鲜姜一块
酱油适量
盐适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

牛腩烧土豆的做法步骤

1
牛肉洗净
2
切成四厘米见方的块
3
肉块与调料同入高压锅中，根据个人要求来决定水量
4
选择“炖肉”档，将牛肉做熟
5
取适量的牛肉和汤入炒锅中，中小火煮开
6
三个土豆刮去外皮，洗净
7
切成滚刀块
8
入牛肉炒锅中，混合均匀
9
出锅前根据口味可加适量盐，翻炒均匀，装盘
10
牛肉烂、土豆面，汤汁浓，好香

小窍门

牛肉可一次多炖出点儿，多种吃法和搭配；调料可根据口味增减。

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使用的厨具：电压力锅、炒锅

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