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红烧鸡翅根

红烧鸡翅根的做法

3张图片

“鸡翅根，个头小小的，成熟、入味都非常快，儿子一顿吃掉好几个呢！”

食材明细

主料

鸡翅根 500克

辅料

食用油 20克
盐适量
料酒 1汤匙
红糖 1汤匙
老抽 1茶匙
鸡粉 1茶匙
葱 1段
姜 1块
八角 1粒

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧鸡翅根的做法步骤

1
鸡翅根洗净。
2
炒锅倒油，放入八角炸香后放入鸡翅根煸炒。
3
炒至鸡翅根表皮发白起皱即可烹入料酒去腥。
4
放入红糖煸炒融化。
5
放入鸡粉、盐、老抽、葱、姜炒香。
6
加适量热水。
7
大火煮开，撇去浮沫。改小火炖30分钟，我顺手卤了三个鸡蛋哈！
8
享用吧！

小窍门

鸡翅根非常小，所以炖的时间也不必太长，炖好后别往出捞，泡在汤里更入味儿。

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使用的厨具：炒锅

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