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蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

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新的一年,香儿借此祝美食天下所有亲们新年快乐,全家幸福安康!过年了,分享美味的宴客菜。这道菜利用虾的美味和粉丝的融和,只要几分钟蒸的时间再淋上热有,把调料激出香味,色香味俱全,喜欢的可以试试。

食材明细

主料
辅料

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:1
    1
    大虾洗净后剪去虾须,粉丝用开水泡开后洗净
  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:2
    2
    用鲜酱油倒入粉丝里拌匀
  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:3
    3
    把虾开背后挑去虾线冲洗干净,然后用刀背把虾肉来回剁几下,敲断虾筋
  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:4
    4
    先把粉丝放入盆子里,尽量往中间堆,再把虾加入
  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:5
    5
    准备豆豉,蒜末和葱花
  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:6
    6
    先把豆豉和蒜末均匀的加入虾背中
  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:7
    7
    蒸锅水开后加入盖上蒸6分钟熄火
  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:8
    8
    出锅后再把葱花均匀的撒上
  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:9
    9
    锅内倒入热油烧制冒青烟后熄火
  • 蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤:10
    10
    均匀的淋上即可享用

小窍门

1.我们喜欢品尝海鲜原汁原味的味道,所有没有用太多的调料。
2.蒸的时间要依照虾的大小来定
来自 美食天下 香儿厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   中式宴请   儿童   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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